Per lo Yoga, tutte le forme sono espressione di tre qualità, i guna, che determinano le caratteristiche della natura. Essi sono Sattva, Rajas e Tamas; ognuno di essi ha diverse caratteristiche energetiche, rispettivamente la purezza, la turbolenza e l’inerzia.
Anche i cibi sono costituiti da queste tre qualità e ciascuno li contiene in misura diversa e l’assunzione di ogni cibo comporta dunque effetti energetici diversi.
I cibi sattvici sono quelli … Leggi articolo